Publicerad 2008-11-14 22:18:14 i Allmänt,
Idag började dagen i köket med att rensa, filea och bena ur fisk, eller om man ska vara mer exakt forell. Det tog fram till lunch innan vi blev klara. Efter att ha ätit lite pasta så fick jag börja tornera morötter, både gula och andra. Det tog också lång tid, när jag äntligen var klar med att fint formgiva morötterna fick jag gå ner till källaren för att hämta en låda potatis som jag sedan skulle forma fint, nästan lika dant som morötterna. Det var ungefär de som jag hann med att göra under dagen men det fanns ju en kväll att se framemot också.
Kvällen blev inte roligare direkt, jag fick börja med att göra en pastadeg gånger tolv. Efter att jag gjort den klart åt vi lite mat, lasagne.
Efter maten gjorde jag bara en sak i 2,5 timme, stod och gjorde vaniljgifflar, plus att degen var stenhård så det var inte så lätt. Sånt är livet och jag är trött.
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-13 14:46:41 i Allmänt,
Idag var jag sjukt trött, hade inte lust att gå upp ur den varma sängen för att börja jobba.När jag fick se att det hade snöat högst upp på bergen så fick jag ny kraft, så himla fint, jag vill ha snö:). Men ibland finns det dagar som man bara har lust att hoppa över eller spola ner i toaletten för allting bara går snett, idag är en sån dag. Men allt gick ju bra tillslut, äntligen rast efter fem timmar i köket, sen ska man tillbaka dit igen för att återigen jobba. Dagen lunch blev en pizza med mozzarella och rucculasallad, jag tycker egentligen inte om pizza men man ska vara glad att man får mat överhuvdtaget.
Ha dt så bra!
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-12 14:45:43 i Allmänt,
Idag har vi fått baka lite kakor, men det första vi fick göra var att göra ännu en pasta deg, samma som igår fast x 6. Så sedan blev det återigen till att stå och forma små pasta bitar. Idag blev det faktiskt inget skala eller skära för min del, men det kanske kommer ikväll, vem vet.
Jag är ganska trött, det känns att man jobbar.
Ha dt så bra!
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-11 15:41:39 i Allmänt,
♥
Your strength is so hard to find,
I feel so much stronger now,
the feeling´s alright.
Your words make me whole again,
those eyes cannot ever lie,
you´re so divine
I´m not ever alone, you´re not ever alone
I´m head over heels goddess of mine,
your curls touching my face and now I can fly
You brought my life back,
The glory you found,I´m in deep debt, without you I wouldn´t survive
I´m not ever alone
Your smile is heavenly,
I don´t deserve all the love that you'r giving to me
Your touch makes it hard to breathe,
the shiver´s around me now, you´re so fine
I´m head over heels goddess of mine,
your curls touching my face and now I can fly
You brought my life back,
The glory you found, I´m in deep debt, without you I wouldn´t survive
The heart is pumping for my life, the mind is happy and I will love you to the day I die
I´m head over heels goddess of mine,
your curls touching my face and now I can fly
You brought my life back,
the glory you found, I´m in deep debt, without you I wouldn´t survive
I´m head over heels goddess of mine,
your curls touching my face and now I can fly
You brought my life back,
The glory you found, I´m in deep debt, without you I wouldn´t survive
Summer 2008 I really miss it!
Publicerad 2008-11-10 19:00:05 i Allmänt,
Idag åkte vi till restaurangskolan i Bruneck igen. Först lagade vi mat med klass 3 och senare på eftermiddagen med klass 4. De började lektionen fem i tio och då var det genomgång sedan var det dags att laga mat. Jag hjälpte till att göra efterrätten, chokladsåsen:)
Sedan fick vi som förra gången äta i den uppdukade matsalen, mycket gott. Fast den här gången var temat mer fisk och skaldjur.
Efter maten fick vi vara med i köket och laga mat med klass 4, dom skulle göra två rätters, vi fick göra precis lika dant som du fick göra. Det blev ganska lyckat, vår varmrätt fick betyget mellan good och very good medans våran efterrätt fick very good:) Det låter bra i mina öron.
Äntligen tillbaka på hotellet igen efter en lång dag i skolan, dessutom kom vi inte hem med bussen eftersom de hade strejk idag på eftermiddagen och skulle inte börja gå igen förrän efter sex, väldigt roligt eller inte. Som om inte de skulle vara nog så har vi fått problem med internet igen, msn vill inte ritkigt fungera som de borde. Men allt går oftast att lösa.:)
Ha dt så bra, saknar er!
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-08 23:30:53 i Allmänt,
Klockan är ganska mycket och jag ska upp och jobba imorgon, inget som jag känner för direkt. För nu har det börjat om igen precis som det var från början, ruta ett. Nu på kvällspasset gjorde vi i princip bara en sak, rullade ut grisini. Jag brände mig på en av plåtarna eftersom de bara la plåtarna där utan att säga att de var varma så jag tog tag i en för att jag skulle lägg på mer grisini. Blä, jag är så trött ¨på radion och musiken där, de bytte radiokanal helt plöstligt, den som vi hade var helt okej för det kom engelska låtar ibland som man kände igen, men på den andra var det bara tysk musik.
Jag saknar den svenska radion,kulturen och maten fast en sak som är väldigt fint här nere är landskapet. Det är hur fint som helst med berg överallt och en kanal eller vad man nu ska kalla det. Det gillar jag.
Men jag tror nog att jag ska sova snart!
Ha dt så bra!
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-08 15:37:38 i Allmänt,
Idag blev det till att jobba eftersom vi fick vara lediga både torsdag och fredag. Så idag efter frukosten började jag med att skala kronärtskocka, det var en himla massa moment i med den. Det tog lite drygt två timmar så när jag i princip var klar var det dags för lunch. Efter maten fortsatte jag med mixsalladen som jag höll på att skära och plocka ner. När alla moment med salladen var klara så gjorde jag consumé. Sedan var det dags att börja städa, även den här dagen gick fort.
- Malin, idag är det 17 dagar kvar tills jag kommer hem igen:)
Ha dt så bra, hoppas allt är bra i Sverige:)
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-07 16:58:52 i Allmänt,
Idag hade vi ytterligare en ledig dag så idag åkte vi till Brixen för att kolla in den staden och kanske shoppa lite. Vi gick runt lite i staden sedan bestämde vi oss för att äta. Vi hittade en fin restaurang, bar och pizzeria, så vi åt på. Vi beställde något som heter
spagetti alla puttanesca, jag hade bara hört talas om det på en film men det var ganska gott faktiskt.
Efter maten gick vi en stund till på stan innan vi bestämdes oss för att ta bussen hem. Så nu har man varit i Brixen också, undra vad som händer härnäst. Imorgon är det jobb igen, inget som jag direkt känner för men man kan ju inte alltid få som man vill.
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-06 17:34:13 i Allmänt,
Idag åkte vi till Bruneck, vi tog en buss som gick 09.52 och var i Brunecks resecentrum ungefär halv tio, men sedan fick vi lite problem med att hitta vart vi skulle. Vi träffade en jättesöt hund som ville leka med oss med en sten, vi kände inte riktigt för det. Jag saknar mina söta underbara hundar:).
Vi kom tillslut i skolan, tog en halvtimme innan vi var rätt och vi var på skolan. Väl på skolan fick vi först en rundvisning hur själv skolan såg ut och sedan fick vi gå in i köket. Vi var inte ens i köket så länge för vid halv tolv ringde en klocka att det var dags för mat. Vi fick sätta oss vid ett bord i "restaurangen" som de hade dukat upp och sedan blev vi serverade tre rätters plus råbiff. Det var jättetrevligt och jättegott. Vi ska tillbaka till skolan på måndag och laga mat med treorna och fyrorna, lite högre nivå på matlagningen då, hoppas vi får lika god mat då:).
Efter maten hade ettorna lektion och vi var med på den också, de skulle lära sig göra snitzel med potatissalld även detta blev vi serverade i restaurangen, snacka om att man blev mätt.
Men nu ska jag gå till hotellet en sväng, ha dt så bra!
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-05 22:29:31 i Allmänt,
Efter att vi slutade jobba vid halv tre och vi gick på vår så kallad rast så har jag haft världens huvudvärk och den försvann inte i första taget heller. Efter att ha ätit mackor med gott pålägg på till middag så gick vi in i köket för att börjar jobba. Jag fick göra pannkakor, fast det var inte alls de som dom kallade de. Dom sa att de hette något helt annat( fast det var precis som att göra pannkaka). Så idag fick jag stå vid spisen för första gången, inte bara skala, skära och rensa grönsaker. Sedan hade köket ett PM på 40 gäster, och vi fick vara med och hjälpa till att lägga upp maten.
Imorgon är vi lediga då ska vi åka till en restaurangskola som ligger i Brunneck, tar ungefär 20-30 minuter med buss.
Ha dt så bra!
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-05 14:41:31 i Allmänt,
Idag fanns det knappt något bröd när vi skulle äta frukost så det blev en macka med solrosfrön och lite smör på, det är inte så gott att äta varken nutella eller sylt på mackan. Hittills i köket idag har jag fått göra pumparaviloi, så kan ni ge mig på att jag kan det;). Jag stod och höll på med det i mer än två timmar. Sedan var det lunch och gissa vad....PASTA!
Dom i köket tyckte att det var jätteroligt när Philip(en av kockarna) hämtade två soppkvastar, han gav en varsin till Martin och mig, det som skulle vara de roliga i det hela var att han gav Martin soppkvasten när han stod och gjorde annat och var helt oförberedd. Jag tyckte inte det var så kul.
Nu har vi rast, vi får väl se vad som händer ikväll, jag skulle gärna vilja göra något svenskt, kanske baka något. Eller vad som helst bara inte skala med massa grönsaker som de första veckan ha bestått av.
Ha dt så bra!
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-04 21:44:53 i Allmänt,
Idag har det varit en riktigt seg dag, men som tur är så är den äntligen slut. Jag har varit trött och inte direkt haft någon lust med att göra så mycket i köket idag. Dagen i köket började med att skala två lådor potatis(det känns som det tar en evighet, idag ännu längre).
På "rasten" som vi hade mellan halv tre och halv sex tvättade vi kläder, härligt med nya rena kläder. När vi kom tillbaka till köket igen fick vi göra pasta som bestod av potatis, äggulor, mjöl, kummin, muskot och salt.
Imorgon är det jobb igen, undrar vad som händer då, det får man väl se...:)
Ha dt så bra!
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-03 23:09:14 i Allmänt,
Så var det kväll igen, det känns som om dagarna går väldigt fort. Idag var det riktigt roligt i köket, speciellt nu på kvällen, kockarna bara skrattade åt varandra hela tiden när de försökte prata engelska. Nu på kvällen fick jag göra Sesamhippen som de ska ha som garnering på risotton. Det var väldigt lätt att göra, har sparat receptet. Jag har råkat slinta med kniven två gånger idag, det är däremot inte likt mig. det började med brödknvien när jag skulle dela mitt eget bröd imorse och nu på kvällen skulle jag fixa med lite kött och ett finger kom ivägen. Men det var ju inte så farligt men det bör ju inte hända. Men det är säkert bara för att min tyska kock-kompis inte är där, annars är det alltid han som klantar sig i köket. Jag saknar honom lite grann, han skulle vara ledig i tio dagar nu och åka hem till Tyskland, men han kommer i alla fall:).
Hoppas allt är bra med er, jag saknar er ♥
Puss & Kram
Publicerad 2008-11-03 16:08:50 i Allmänt,
Nu har vi "rast" och sitter typ och inte gör någonting. Vi gick och handlade lite förrut, jag såg en påse med godispersikor och det fick mig att tänka på en speciell person(min mormor älskar persikor;)) och Sverige.
Telefonen på mitt hotellrum ringde förrut, jag vågade inte svara men det gjorde Martin. Det visade sig att det var Andrea(han som från restaurangskolan i Bruneck), han ville bara kolla läget och frågade hur det var i köket och så. Sedan pratade vi om att vi skulle besöka restaurangskolan som han jobbar på någon dag.
Ha dt så bra, jag skriver nog snart igen:)
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-03 14:05:26 i Allmänt,
Jag tycker tiden går ganska fort ändå, det kommer nog inte dröja länge förrän jag sitter på flyget hem igen. Idag började jag med att göra knödel med spenat i. Sen blev det som vanligt med att skala och tvätta potatis samt lök.
Vi fick gå extremt mycket tidigare idag än vad vi brukar få göra, men det fanns ingenting att göra så de sa att vi fick gå hem. Snart ska vi gå och handla lite, men det öppnar inte förrän tre igen. Dom har så konstiga öppettider här. Det har liksom stängt nästan tre timmar mitt på dagen. Vi ska jobba mera ikväll, börjar klockan halv sex.
Ha dt så bra!
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-02 19:21:00 i Allmänt,
ÄNTLIGEN fungerar det att logga in på msn. Fick ändra en massa i internet inställningarna, men det spelar ingen roll nu huvudsaken är att det fungerar.=)
Jag vet inte vad jag ska skriva mer, är så glad att msn äntligen fungerar och imorgon är det jobb igen, så typiskt att vi fick igång msn idag och inte igår.
Ha dt så bra!
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-02 11:26:28 i Allmänt,
Den här dagen började med att vi gick och kollade på någon marknad som var här utanför(loppmarknad), sen åt vi frukost.
Idag finns det chanser till msn eller i alla fall hotmail, vi fick ett papper som kunde ha hjälpt oss få igång hotmail, men det funkade inte. Vi skulle prata med en i receptionen om hur vi skulle kunna få igång hotmail. Hoppas det funkar för jag vill verkligen kunna skicka mail och vara inne på msn.
Men vi får väl se vad som händer, vi ska snart gå och äta lunch, hoppas ni har det bra i Sverige. Saknar er ♥
Puss & Kram
Publicerad 2008-11-01 18:36:21 i Allmänt,
Nu är klockan halv sju, hela dagen har gått så otroligt fort. Vi fick några varma mackor och sallad till middag idag, nu sitter vi här på mitt hotellrum och har inget att göra. Vi kan inte gå ner till någon affär och köpa oss lördagsgodis(jag vill ha godis) eftersom allt är stängt.
Jag är ganska trött fast jag inte har gjort så mycket idag förrutom att vi gick och kollade runt lite i Vintl. Jag vet inte vad jag ska skriva mer så nu ska jag se en film och fortsätta slappa.
Ha dt så bra!
Puss & Kram ♥
Publicerad 2008-11-01 13:19:49 i Allmänt,
Skönt med en ledig dag, vad ska man göra i Vintl en ledig dag då? Ja, men varför inte åka till en större stad och titta runt lite och kanske köpa nåt fint? Låter som en ganska bra idé, om någonting bara var öppet. Idag är en röddag precis som imorgon och då har alla affärer stängt. Vi är bara lediga lördagar och söndagar, väldigt roligt om man kunde göra något då eller se något mer än bara hotellet. Sedan är allting stängt på söndagar, varje söndag men det ha öppet halva lördagar. Då hinner man ju inte se så mycket av någonting om det ska vara så. Jag skulle hellre vilja vara ledig på en vardag så man kan ta sig till de större städerna och när butiker och affärer faktiskt är öppna.
Blir lite sur på att msn inte fungerar heller. Så förlåt alla som jag lovade att hålla kontakten med via msn. Jag kan ju inte ens skicka mail. Det enda sättet ni ska nå mig på är att kommentera här på min blogg eller gå in och kommentara på min bilddagbok( jag kan bara svara om ni också har bilddagbok annars kan jag bara se vad ni har skrivit).
Nu ska vi gå till hotellet igen och se om vi kan få någonting att äta denna gång då. Sista hade dom inte tid och ville att vi skulle äta pizza. Jag tycker inte ens om pizza och vill hellre ha annan mat om det finns den tillgången.
Puss & Kram från mig
Jag saknar er alla.♥
Publicerad 2008-11-01 10:48:04 i Allmänt,
Idag är vi lediga, så skönt. Jag har också fått flytta från ett rum där personalen och andra anställda bor till ett hotellrum bara för att det började en ny kock och en ny servitör. Hotellrummet är jättefint, jag har internet här men msn fungerar fortfarande inte, har ingen aning om vad det kan vara för fel. Martin bor kvar med personalen, synd för honom.
Puss & Kram
